GASTROFISH

Il progetto Erasmus+ “Gastrofish” (2019-3-TR01-KA205-080005), finanziato dalla Commissione Europea, ha svolto la sua conferenza finale in Turchia il 21 dicembre scorso, con la partecipazione di un’ampia gamma di stakeholder, attori istituzionali, cittadini e media. 

Il CEIPES ha partecipato tramite videochiamata e ha presentato la formazione, ospitata a maggio 2022 a Palermo.

Il Consorzio è composto da quattro partner: Yalova University, SUYMERBIR e AKSAM dalla Turchia, Innopolis dalla Grecia, CEIPES dall’Italia e DIDEAS dalla Spagna.

Lanciata il 7 aprile 2020, la partnership del progetto ha lavorato duramente per raggiungere l’obiettivo per cui è stata creata: responsabilizzare i giovani migliorando la loro educazione digitale nel settore del gastrofish.

Basandosi sulla loro esperienza nel settore dell’empowerment giovanile e delle competenze digitali, unita ad un ambiente geografico favorevole alla condivisione delle migliori pratiche di pesca, i partner hanno prodotto grandi risultati:

• Un rapporto dettagliato di ogni paese partner sullo stato attuale della pesca 4.0 in Europa.
• Una piattaforma e-learning per insegnare le migliori pratiche sulla pesca 4.0 accessibile ai giovani.
• Quattro sessioni di showcooking in ogni paese partner per apprendere le migliori tecniche di acquacoltura/cottura del pesce, come il tipo di pesce da cucinare, la durata di cottura, l’olio da usare e i modi di preservare il profilo nutrizionale del prodotto, mantenere i valori di omega e ridurre al minimo la formazione di composti nocivi. 
• 2 eventi “Short Term Joint Staff” e 4 attività di formazione in ogni paese partner, durante cui i partecipanti si sono scambiati pratiche e in cui sono stati coinvolti diversi attori.

Ciò che il consorzio si aspetta ora è un netto miglioramento delle conoscenze e delle pratiche relative alla pesca 4.0, nonché una maggiore partecipazione sociale nel settore della pesca a livello locale, regionale, nazionale, europeo o globale.

Grazie a quattro meeting internazionali tenuti in ciascun paese partner e ad uno spirito di cooperazione, il partenariato mira anche ad una collaborazione futura che raggiunga più obiettivi insieme.

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